国森公司加强食用菌质量安全监管

提升食用菌产业总体水平

为提高食用菌产品的质量安全水平，国森公司强化安全生产措施，加强质量监管工作。

　　一是强化领导，加强食用菌安全生产监管。今年生产季，国森公司开展了食用菌安全生产专项治理工作，制定了安全生产工作目标任务，重新编制了各生产环节岗位制度，并进行了明确分工，保证了专项整治工作的开展。

　　二是加强宣传，营造全体职工参与安全生产的浓厚氛围。为提高职工对食用菌生产的质量安全意识，国森公司加大了宣传培训工作力度，大力宣传食用菌安全生产的意义、安全生产技术规程等，使全体职工脑子里时刻紧绷“产品质量”这根弦。

　　三是加强指导，将食用菌安全生产措施落实到实处。为提高生产人员科学生产和管理水平，国森公司针对生产上出现的各种技术问题，及时提出解决方案，为安全生产的进行，提供了科学支撑。

四是加强监督，严把质量关。为提高食用菌产品的质量，国森公司加大了监管工作力度，制定了生产车间管理制度、车间主任岗位职责、黑木耳养殖园区管理制度及管理员岗位职责，制定了黑木耳回收制度，对生产车间、养菌室、猴头大棚、养殖园区及食用菌菌棒登记备案，建立起食用菌生产质量档案。并不定期对各生产环节进行督查，对安全质量标准的执行情况、食用菌原材料质量、灭菌、消毒、产品回收等环节，进行逐一检查。

通过采取一系列措施，国森公司的食用菌菌棒的感染率控制在1%以内，产品质量和产量得到极大提升。

                                     孟占林