小小食用菌 带来新希望

——食用菌新品种赤松茸在五岔沟林业局木耳养殖园区试验栽培成功

金秋送爽，硕果飘香。看到大棚里一行行赤松茸生长在基床上，密密麻麻点缀其中的鲜嫩赤松茸着实令人垂涎欲滴，工人们小心翼翼，精心选摘，生怕损坏了这些蕴含着财富的“宝贝”。近日，五岔沟林业局木耳养殖园区成功栽培了第一批赤松茸。

赤松茸，又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇。该菇是国际菇类交易市场上十大菇类品种之一，是我国北方地区近几年刚刚兴起的食用菌新秀，也是食用菌中的瑰宝。

据了解，五岔沟林业局木耳养殖园区利用稻草、麦秸、锯沫等天然材料培育的赤松茸，栽培时产菇期长，且易栽培，耐粗放，生产周期短、产量高；菇体大型、色泽艳丽、腿粗盖肥、味道清香、细腻脆嫩、爽滑可口，堪称是色鲜味美的食品。不论爆炒、煎炸，还是涮锅、煲汤，都是一道美味佳肴。口味鲜美、营养丰富的赤松茸不仅满足人们的口福，也将会为当地的职工群众撑开一把致富伞。（劳婷）